Segundo projeções da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), até 2030 a carne de frango deve se tornar a proteína mais consumida do mundo, com 41% de todo o consumo. Essa projeção é animadora para o Brasil, cuja exportação de frango se consolida ano a ano.
Dados do DataLiner, sistema de inteligência de negócios da Datamar, apontam que, no acumulado dos seis primeiros meses de 2022, as exportações brasileiras de frango atingiram 2.305.702 TEUs, volume 8,16% superior ao do primeiro semestre de 2021. O movimento é crescente. Em relação ao primeiro semestre de 2019, por exemplo, os frigoríficos de frango para exportação enviaram ao exterior um volume 30,34% maior.
Já na comparação ano a ano, no período de janeiro a dezembro de 2021, a exportação brasileira de frango foi de 4.373.600 TEUs, volume 6,7% superior ao de 2020. A expectativa é de que 2022 esses volumes sejam superados.
Confira a seguir os dados de exportação da carne de frango brasileira:
Exportações Brasileiras de Frango | Jan 2019- Jun 2022 | TEU
Fonte: DataLiner
Receita recorde
Além no aumento do volume embarcado, a exportação de frango também tem gerado receitas crescentes. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal, só em agosto de 2022, a receita obtida pelas exportações de frango alcançou US$ 922,1 milhões, número que é recorde histórico nas exportações do setor e que supera em 36,1% o total realizado em 2021, com US$ 677,3 milhões. Já no acumulado do ano (janeiro a agosto), a alta das exportações, em receita, chega a 33,7%, com US$ 6,542 bilhões em 2022, contra US$ 4,893 bilhões nos oito primeiros meses de 2021.
Destinos
A China continua como o principal destino do frango brasileiro no exterior. Nos primeiros sete meses de 2022, o país recebeu 343.132 TEUs de frango brasileiro, o que corresponde a 13% dos volumes exportados. Em segundo lugar estão os Emirados Árabes Unidos, com 305.694 TEUs, o equivalente a 11% do volume exportado. O Japão ocupa a terceira posição, com 9% dos embarques e a Arábia Saudita o quarto posto, com 8% do frango brasileiro exportado. Confira abaixo os principais importadores do frango brasileiro:
Principais destinos do frango brasileiro | Jan-Jul 2022
Fonte: DataLiner
Conforme pode ser visto no gráfico acima, as exportações da ave para os países árabes têm crescido ano a ano. Isso porque muitos frigoríficos brasileiros estão habilitados para exportar frango halal.
Frango halal é aquele que segue princípios do Islã tanto na produção quanto no abate. Em árabe, a palavra significa legal, lícito, permitido. E os muçulmanos só podem consumir alimentos que foram produzidos seguindo esse ritual islâmico. Muito mais do que um simples conceito, é considerado, na religião islâmica, um código ético e moral, que reforça valores, incluindo regras de conduta, comportamentos, alimentação, bens de consumo e serviços.
Confira abaixo os dados das exportações de frango para os Emirados Árabes Unidos e para a Arábia Saudita:
Exportações brasileira de frango | Emirados Árabes e Arábia Saudita | Jan 2029 a Jun 2022
Fonte: DataLiner
Do Sul do país para o mundo
Seguindo a lógica dos maiores estados produtores de frango do país, Paraná e Santa Catarina, os Portos de Paranaguá e Navegantes são, respectivamente as principais portas de saída do frango ao exterior.
No primeiro semestre de 2022, a exportação de carne aviária via Paranaguá foi de 1.027.636 TEUs. Embarcaram via Navegantes 455.743 TEUs no mesmo comparativo. Confira a seguir a participação de cada porto nas exportações brasileiras de frango em 2022:
Participação dos portos brasileiros nas exportações brasileiras de frango| Jan a jun 2022
Fonte: DataLiner
Principais cortes
Dados do DataLiner apontam que os principais cortes enviados pelos frigoríficos de frango para exportação nos primeiros sete meses de 2022 são, na ordem: coxa (47.014 TEUs), frango inteiro (45.755 TEUs) e carne de aves em geral ( 38.701 TEUs). Confira abaixo:
Principais cortes de frango exportados pelo Brasil | Jan a Jul 2022
Fonte: DataLiner
Curiosidades
Consumo: Em média, cada brasileiro consome 43 kg de carne de frango por ano, in natura e nas mais variadas formas de processamento (inteiro, em pedaços, salsichas, alimentos prontos etc).
Recordes de exportação: O País deve ter uma nova exportação recorde de carne de frango até o final de 2022. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), os embarques tendem a crescer 6% neste ano, ultrapassando 4,7 milhões de toneladas. O Brasil é, com ampla vantagem, o maior exportador de carne de frango do mundo. Os Estados Unidos devem exportar 3,38 milhões de toneladas do produto neste ano, segundo dados do Departamento de Agricultura do país (USDA), e a União Europeia deve diminuir em quase 10% o volume de frango destinado ao mercado externo, com previsão de exportação de 1,67 milhões de toneladas.
